为什么风流女人看指甲-橘子百科-橘子都知道

为什么风流女人看指甲家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生铁好还是(shì)熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身(shēn)体好各有优(yōu)缺(quē)点的。

　　关于家用(yòng)炒菜锅(guō)生铁好(hǎo)还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪(为什么风流女人看指甲nǎ)个对身体好以及铸铁(tiě)锅和生铁锅哪个对身体好，什么铁锅最好用(yòng)又健康，买铁锅是生铁好(hǎo)还是熟铁好，家用炒菜锅生铁好(hǎo)还(hái)是熟铁好呢，家用炒菜锅生铁好还是熟铁好(hǎo)用等问题(tí)，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活小知(zhī)识(shí)：

家(jiā)用(yòng)炒菜(cài)锅(guō)生铁好还(hái)是熟铁好，铸铁锅和生铁锅(guō)哪(nǎ)个(gè)对(duì)身体(tǐ)好

　　各有(yǒu)优缺(quē)点(diǎn)。

　　生铁锅和熟铁锅主(zhǔ)要(yào)区别(bié)在(zài)于(yú)传热(rè)均匀，但同时导热比较慢，使用时保温效果比较(jiào)好，所以更适合拿来炖煮，适合厨房新手(shǒu)使用(yòng)。

　　而熟(shú)铁锅的表面一般(bān)比较(jiào)光滑(huá)，比较好打理(lǐ)和(hé)清(qīng)洗(xǐ)，并且熟铁(tiě)锅质量较轻，好拿取，但缺(quē)点是导(dǎo)热(rè)较快，如果掌(zhǎng)握(wò)不好(hǎo)火候，很容(róng)易(yì)将菜炒糊(hú)，但导热快的好更适(shì)合用来(lái)爆炒(chǎo)，更适合(hé)有(yǒu)会炒(chǎo)菜的人使用，并(bìng)且熟铁锅更节省煤气。

家(jiā)庭用炒菜锅是生(shēng)铁好还是熟铁(tiě)好？

　　针(zhēn)对题主(zhǔ)这个问题我们先(xiān)来了解下生铁锅和(hé)熟铁锅。

　　生铁(tiě)和熟铁(tiě)之间的区别(bié)。

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅(guō)的制作过(guò)程以(yǐ)及铸(zhù)造工艺。

　　生铁锅和(hé)熟铁锅(guō)的(de)优(yōu)缺点以及功能特性。

　　1、生铁和熟铁之间的区(qū)别

　　生铁(tiě)是含碳量较高（2-4.3%）的铁(tiě)碳合金，又称铸铁，还含有少(shǎo)量的硫、磷(lín)、锰(měng)、硅。

　　（市面上的铸铁锅也就是生铁锅）

　　熟铁是(shì)指(zhǐ)含(hán)碳(tàn)量(liàng)在0.02%以下的(de)铁，是生铁精炼而来(lái)，又叫(jiào)锻(duàn)铁、纯铁。

　　2、生铁锅和熟铁锅的制作过程以及铸造工艺

　　生铁(tiě)由(yóu)于其含碳量高并夹杂(zá)其它(tā)元素在内(nèi)，导(dǎo)致它在(zài)特(tè)性上虽然(rán)坚硬耐磨，但是会很脆，不(bù)能用(yòng)于锻造，只能通过(guò)1000多度的高(gāo)温(wēn)融化过成铁(tiě)水，再通(tōng)过(guò)模具，浇铸出一口(kǒu)铁锅。

　　熟(shú)铁含碳量低(dī)，基(jī)本(běn)属于纯铁，所(suǒ)以在特(tè)性上很(hěn)软、很有塑造性、强度和硬度上(shàng)没生铁高(gāo)，所(suǒ)以适合锻压制作(zuò)。

　　（图(tú)片中是传承下来的手工(gōng)锻打(dǎ)工艺，现在大部分都(dōu)是(shì)机械立体旋压成型工艺。

　　）

　为什么风流女人看指甲　3，生(shēng)铁锅和熟(shú)铁锅(guō)的(de)优缺(quē)点(diǎn)以及功能特性(xìng)

　　了(le)解完(wán)了原材(cái)料特性(xìng)和铸造过程，我们来看(kàn)看生铁锅和熟铁锅的优缺(quē)点。

　　生铁(tiě)锅（优缺点）

　　优(yōu)点：

　　生铁锅的(de)锅体重而稳、耐用、锅壁厚、导热慢。

　　生铁锅非(fēi)常适合(hé)中小火炖菜(cài)和炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅的优点也是它的缺点，厚重(zhòng)的锅体使(shǐ)用起来比较费(fèi)力，导热(rè)慢导致燃料的(de)消耗(hà为什么风流女人看指甲o)加大。

　　生铁含碳量多，没有韧性(xìng)，导致锅体很(hěn)脆，很容(róng)易破裂，前期开锅(guō)和后期养锅没有处理好，锅(guō)体会(huì)生锈。